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正宗马拉糕的配方是什么

互联网 2020-08-05 16:23:29

马拉糕一款经典的粤式茶楼面点,因其颜色金黄,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味而受到大家的喜爱。很多人想在家中做马拉糕,可是不知道马拉糕的配方,接下来给大家具体说一下。

正宗马拉糕的配方

首先准备食材:面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、鸡蛋2个、白砂糖100克、黄油120克。

正宗马拉糕的做法:首先把食材称好重量,备用。鸡蛋磕碗里,打散加入白糖,白糖分几次加入,每次都使糖融化再加。黄油隔水蒸融化加入牛奶搅拌均匀,再把牛奶液加到蛋液里搅拌均匀。面粉和泡打粉混合过筛加到蛋液里,搅拌成糊状。把纸托放入模具里,倒入面糊,再撒上熟芝麻,锅加水烧开,放入马拉糕盖上锅盖蒸15分钟,关火焖5分钟再揭盖,这样好吃的正宗马拉糕就蒸好了。

正宗马拉糕的配方:面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、鸡蛋2个、白砂糖100克、黄油120克。

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