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蝶鱼块的做法大全,鲽鱼怎么吃_鲽鱼的做法大全_食材百科

互联网 2021-01-28 22:09:47
在线算命,八字测算命理 鲽鱼 鲽鱼 100卡/100g NULL 鲽鱼(比目鱼)

鲽鱼又叫比目鱼,因眼睛在身体的同一侧而得名。大西洋和太平洋里的鲽鱼数量非常多,鲽鱼容易与鳎鱼有所混淆,但是真正的鳎鱼只在欧洲的沿海附近有所发现。常见的鲽鱼品种包括有:普通鲽鱼、冬比目鱼、女巫比目鱼、黄尾比目鱼、檬鲽、夏比目鱼等。因品种不同,鱼肉的色泽和味道也各不相同。下面重点介绍鲽鱼的营养价值和鲽鱼的做法。

鲽鱼的热门做法

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清蒸鲽鱼

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红烧鲽鱼#本味家乡菜#

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鲽鱼功效

鲽鱼含有丰富的蛋白质以及钙、磷等微量元素,鲽鱼中还富含维生素D、维生素A。维生素D可以帮助人体吸收钙质,能预防老年人骨折、骨质疏松等症。鲽鱼还富含大量卵磷脂和DHA,可以延缓衰老,促进智力发育。此外,鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇。

搭配食材

小米辣

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二荆条

二荆条

芹菜

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茄汁黄豆罐头

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挑选方法

挑选新鲜的、表皮和边缘没有破损的。

制作技巧

鲽鱼通常用来烧烤或油煎,在烹制之前应刮鳞,但无需去皮。应尽量采取不破坏鲽鱼鲜美味道的方法进行烹制,像清蒸鲽鱼、油炸鲽鱼和炸鲽鱼薯条均属美味

热门食材

猪肉

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牛肉

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羊肉

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豆腐

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胡萝卜

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茄子

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青椒

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丝瓜

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鸡肉

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土豆

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黄油

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牛奶

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五花肉

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鸡蛋

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黄瓜

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西红柿

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面粉

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