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普通冰糖和老冰糖有什么区别吗,白冰糖和黄冰糖有何区别?多处不同|

互联网 2020-11-28 07:24:45

白冰糖和黄冰糖是两种不同的冰糖,在生活当中是比较常见的,它们在很多地方都有差别,生产方式、营养价值、外形、使用方法等都不一样,大家可以根据自己的需要去选择。

白冰糖和黄冰糖的生产方式有一定的区别。

白冰糖是通过溶解然后去除杂质,在煮沸结晶形成的,一般形状都很规则。而黄冰糖是通过初级的提炼,是没有经过脱色处理,提纯也没有那么精炼,虽然保存了大部分的营养成分,但是杂质也不少,形状不规则。

黄冰糖是没有经过脱色处理的,和白冰糖比较起来营养价值更高一些,也比白冰糖更甜。

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