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拜媽祖供品,祭拜必備供品-

互联网 2021-05-16 07:29:46

祭拜必備供品--菜餚

 

名稱

內容

用途

菜飯(五味碗)

即家常菜餚:1‧祭祖時,以切盤的豬肉、雞、鴨、魚等,加上烹煮的菜餚,合成十道或十二道,再供上主食米飯或麵條。2‧祭鬼時:較不講究,用白米飯、幾碗菜餚、水酒即可。

用於祭祀祖先、孤魂野鬼(好兄弟)。

菜碗

即乾料或素菜,如香菇、金針、豆皮、木耳、紅豆、黃豆、花生、海帶、豆干、蘑菇、芋頭、麵筋、素雞等。可備六道(即六齋)、十二道、二十四道、三十六道。

用於祭祀佛教神佛, 如釋迦牟尼佛、觀世音菩薩、彌勒佛;或道教玉皇大帝、三官大帝時之頂桌。

春飯

前一晚煮的乾飯,稱「隔年飯」,或「春飯」。

「春」字和「剩」字閩南語發音相同,即表示有餘糧之意。所謂「年飯」就是「春飯」,在飯上會插上春花,在年初五後撤去。

長年菜

整株菠菜,在初一當夜,用清水煮熟即可,又名「隔年菜」。

不去頭,取意「有頭有尾」;不加細切,取意「綿綿不斷」。

 

 
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