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抓飯,海胆蒸饭:让普通的米饭完成“惊艳升级”

互联网 2021-05-12 05:52:24

遵循原味,但从不墨守成规,这是广东人料理食材的自信。取鲜活海胆,剪去尖刺,开口去杂,塞入米饭,上笼熏蒸十分钟,撒上少许葱花和酱油,一道海胆蒸饭大功告成。稻香与海鲜两种原味“相逢”于后厨,让普通的米饭完成“惊艳升级”。

作者:李丽平、林俊、张楚鸿、曹晓、甄妙莹、洪希楠、黄思宁、庄馥妃、金玲

作者单位:广东广播电视台

编辑:王俞
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