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慕斯蛋糕做法大全,巧克力酸奶慕斯蛋糕做法教程

互联网 2021-01-26 07:36:29
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小编接下来给大家带来的是巧克力酸奶慕司蛋糕做法图解,慕司层不至于太腻,蛋糕层又不至于过干,一个蛋糕三层味道非常不错,一起来动手试试吧。

巧克力酸奶慕斯蛋糕做法步骤

1.淡奶油加入一部分糖打至7分发;

2.酸奶中加入另一部分糖与巧克力粉,打至混合均匀;

3.吉利片加入适量的白凉开水泡软后,隔水热融成吉利丁片液;

4.8寸活底模具里放入蛋糕片;

5.将热融的吉利丁片液,倒入酸奶巧克力液里,打至混合均匀;

6.再与打发的淡奶油混合均匀即成巧克力酸奶慕司;

7.然后将慕司倒入蛋糕片上并抹平;放入冰箱冷藏至少4小时;

8.待慕司糊凝结,取出再慢慢往慕司表面倒入热融稍凉的荔枝味QQ糖液,重新放回冰箱待镜面凝结,即可取出脱模;

9.脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟,然后脱模切件即可食用。 

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