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实木复合烤漆门和包皮门的区别,肉馅也不似别家肉包一样是一个紧实的小肉团

互联网 2021-02-25 13:15:15

自制肉夹馍️肉香饼酥太解馋白吉馍教程

hey~我是璨世,宅家做面食爱好者,今天做了一盘白吉馍,搭配自己炖的肘子肉,来一顿肉香饼酥料又足的肉夹馍!这篇笔记先分享白吉馍的做法,这个馍出锅时候表皮酥脆,对半切开,夹素夹肉都好吃~🥦用料:10个馍的量:面粉500g,酵母5g,白糖3g,玉米油15g,温水230g📒步骤1⃣️面粉500g,酵母5g,白糖3g,温水230g搅成絮状,再加入15g玉米油,揉成面团,面团较硬,放入容器盖盖子醒发30分钟2⃣️醒发好的面团表面光滑许多,面团内部有发酵产生的蜂窝状组织,稍微揉面排气,切成10等份的剂子,每份约73g左右,切面有小孔表示发酵状态良好。把剂子用保鲜膜盖上保湿。取一个剂子充分揉搓,直到把面揉透面团越来越光滑,整成枣核型。3⃣️用擀面杖擀成长条,从一端卷起,另一段压在面卷下,按扁,擀成圆饼,饼厚约5-7毫米为宜。平底不粘锅开最小火,不用抹油,直接放入面饼烤制4⃣️面饼底面出现金黄色花纹就翻面,勤翻面,免得烤糊,两面都出现较满的金黄色花纹,饼皮变脆,饼变厚,敲起来咚咚响,就熟了,整个过程约10分钟。为了保温,熟的饼可以落起来放在锅边保温,空余地方不断放入新的饼烤制~[爱心]白吉馍就做好啦~~对半切开口,夹炖肉+香菜+青辣椒,或者你喜欢的人和美食~开动吧!

璨世Twinky613191
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