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北京知名餐厅3000块一桌被吐槽,饮食业风波不断,北京知名厉家菜被喷上热搜,3000一桌不如食堂

互联网 2020-10-23 13:18:24

24日,一群拥有百万粉丝的微博大V去尝试过北京名声卓著的厉家菜后,在微博上对其进行疯狂吐槽,直接称其不如学校的食堂。加之该店3000元一桌的高额消费,这波吐槽将厉家菜立即顶上热搜,成为狗不理王府井之后又一翻车的"老字号招牌"。

据了解,厉家菜在北京后海边羊坊胡同11号。厉家菜的历史确实是源远流长,传承自清朝的宫廷菜。上个世纪八九十年代厉家菜十分辉煌,开始频繁接待外国来宾,英国大使伊文思、美国财长鲁宾、渣打银行总裁、美国海军作战部长等都曾造访过当时厉家的小餐馆,甚至于美国总统克林顿原本也打算来尝一尝厉家菜,只是因为时间安排上的冲突未能成行。

厉家菜在外界的名气越传越大,大量的报道使得厉家菜一跃成为北京代表性的老字号店家,甚至有了"如果一生要做100件事,其中一件就是吃厉家菜"的说法。

厉家菜发展到现在名气依旧极大,以宫廷风味著称,要求从选料到做工都要精细,而且还有一个特殊的规定就是:没有菜单也不许点菜,厨师做什么你就吃什么,更是被评为一星米其林餐厅。

如此高的名望和评价,加之个性的就餐要求使得许多食客趋之若鹜,并且给出了极高的评价,没想到的是这次这名微博大V的吐槽引起了大量网友的响应,纷纷称终于有人说实话了。

这名大V在评论中毫不留情面,认为厉家菜的就餐环境还是菜品的色香味都十分糟糕,可以说连学校的食堂都不如。在其晒出的图片中也可以看到花费了3000元的一桌菜仅仅八样菜品,菜品让人看了就没什么胃口,确实看不出有其美味独特之处,很像普通小饭店就能做出来的饭菜样式。

其中大V"闲人王昱珩"在查看大众点评上对这家店的优秀评价后更是气愤不已,直言是摸着胃发的点评。

另外也有网友为厉家菜辩解,称其是有几档套餐可以选的,前几年人均千元左右的那档套餐有20几道菜,食材和摆盘已经很好。并认为这几名微博大V是点的入门那档,言下之意是点的套餐档次太低导致了用餐体验不佳。但这番言论随即遭到了网友的猛烈的炮轰,认为即便套餐分档次也不应该对食客有歧视,更不应该有这么差的菜品。

前有狗不理王府井,后有厉家菜,许多老字号似乎越来越名不副实,虚高的价格之下没有提供应有的饭菜品质和服务。老字号并非代表不坏的金字招牌,质量才是饮食行业的根本。

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