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凤凰单丛茶的奇葩香型,​大名鼎鼎的“鸭屎香”到底是什么滋味?

互联网 2020-08-13 11:30:18

原标题:凤凰单丛茶的奇葩香型,​大名鼎鼎的“鸭屎香”到底是什么滋味?

或者世界总是惊人的相似,好东西都有一个奇葩的名字。

爱喝咖啡的人都清楚,目前世界上最贵的咖啡之一,麝香猫咖啡(Kopi Luwak),又称猫屎咖啡,每磅的价格高达几百美元。

而在中国茶叶界,凤凰单丛茶中也有一款有着响当当的名声,名字与猫屎咖啡有着异曲同工之妙的茶叶,它就是凤凰单丛茶鸭屎香。

很多茶友初听到这一个名字时,可能很多朋友都会奇怪,怎么有这一个这么奇怪的名字?鸭屎香?难道,这茶的味道~~~~有鸭屎味吗?

真相

事实上,鸭屎香非但没有鸭屎味,而且具有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝,别的其实一般,凤凰单丛最大的特点就是香,香气特别出众,小玲敢说,整个六大茶类里,就这茶最香,香得出奇。

关于“鸭屎香”这个名字的由来,还要从一段传奇的趣闻谈起。

鸭屎香是从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶香气好,韵味浓,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。于是"鸭屎香"这个奇怪的名字便由此诞生。可是再俗的名字也阻挡不住它的香醇可口被人所喜爱 真的是一款好茶 值得试试!

但“鸭屎香”这个名字终究难登大雅之堂,茶农们也觉得应该给它取一个好名字。经过多方品鉴,茶叶专家们认为其香气近似凤凰山上野生的金银花,2014年5月,据潮安新闻报道,凤凰单丛茶“鸭屎香”正式更名为“银花香“。

鸭屎香是凤凰单丛的名种,属于乌龙茶(也就是青茶),制作得当的鸭屎香茶叶,干茶条索紧卷,乌褐色,有光泽。它冲泡时有独特的天然兰花香,香气高扬,清香带韵,韵中有甘,爽神怡人;

汤色橙黄明亮,入口微甜,清爽不腻,回甘绵延,8泡仍有余香。有饮茶客评论:“初饮此茶,如认识一个坦荡的君子。”可见此茶取名虽然不雅大俗,但其味至雅,非同凡响。

如今,凭借着与众不同的独特风味,“鸭屎香”已在一众单丛茶中脱颖而出,成为广东省潮州茶的一张名片。随着“鸭屎香”的名气越来越大,其市场也随之扩张。

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