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火遍全国的海底捞,为什么在重庆被泼冷水?本地人说的很有道理!

互联网 2020-08-05 03:53:47

推荐语:重庆火锅是火锅的天堂,海底捞开在重庆无疑是螳臂当车,而且个人感觉重庆人吃东西比较油,算是比较重口的了,海底捞那个口味比较接近普通大众,重庆本地人应该吃不惯,外地人如果去重庆旅游,肯定是去吃当地的火锅料,也不会专门去重庆吃海底捞,所以重庆没有海底捞是正常的。

下文转载自作者:食来运转吧

说到火锅,重庆人最有发言权,重庆大街小巷遍布着各种火锅,满大街都能闻到辣椒味,味道正宗就不用说了,价格是相当便宜!在另一维度的火锅店——海底捞, 也凭着优质的服务,在火锅店打下了一片天地,然而,在各地都火爆的海底捞,在重庆却遇冷,这是为什么,听听重庆本地人咋说的!

首先最重要的一点就是口味,吃过海底捞的朋友都会说海底捞的服务是行业第一,很少谈到味道,海底捞作为一家连锁店,口味相对大众,重庆作为一座火锅城,其火锅文化对于当地人影响颇重,当地人重辣重油,而海底捞的火锅味道还差点火候,不够辣,不够麻,重庆当地人自然吃得不对味,对于重庆人来说,海底捞的味道太过平凡,这是重庆海底捞冷清最重要的原因。

其次,众所周知,重庆人爱去街边的苍蝇馆涮火锅,有滋有味,很有市井街头的氛围,而且价格也很平民,海底捞相比于那些街边火锅店来说,价格还是稍微贵一点,对于其他地方的食客来说,偶尔吃一次火锅还消费的起,但对于经常吃火锅的重庆人,还是街边的馆子,实惠地道!

据说,重庆人涮火锅,如果点鸳鸯锅那是会被鄙视的,重庆人口味重,看着红彤彤的红油锅,估计不能吃辣的南方人看到都害怕,而海底捞的经典四宫格和这红油锅比起来,确实是逊色很多!

重庆火锅显然已经发展成为重庆的特色饮食文化,而随性的重庆人也是秉承着走到哪吃到哪的吃货本色,前段时间火锅麻将桌也是风靡一时!

当海底捞遇到火锅行家重庆人,自然相形见绌,大众餐饮与当地特色文化激情碰撞,败下阵来也情有可原,海底捞和重庆火锅在不同方面都做到了行业最强,也确实是让人佩服!

火遍全国的海底捞,为什么在重庆被泼冷水?本地人说的很有道理!

(图源网络,侵删)

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