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中蜂土蜂蜜蜂有什么区别,中蜂蜂蜜的作用有哪些? | 土蜂蜜百科网

互联网 2020-11-26 06:39:53
土蜂蜜

公告:限量出售50瓶野生土蜂蜜

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中华蜂蜂蜜之所以营养价值高,根本原因在于它的蜜源很有特点,其中有不少都是中药材。

养蜂场附近生长着很多种名贵的中药材,五味子、大蓟、小蓟、林下参、山参、细辛、合欢、车前子、刺五加等等,养蜂人说大山里有着近5000种稀奇珍贵的花粉蜜源,而且是野生。

中蜂蜂蜜的简介

中蜂蜜就是采用中华本土蜜蜂(又称土蜂)采集的蜂蜜。这种花蜜经充分酿造而成,封盖成熟、蜜色深黄、口味独特、香味醇厚、营养丰富,亦为《本草纲目》记述之蜂蜜,入药首选,是其它蜂种采蜜所不能比拟。

中蜂因为采集更多的蜜源植物,加上并不专门生产花粉、蜂王浆、蜂胶这些副产品,所产生的花粉和蜂王浆成分都会混合在蜂蜜里面,所以,中蜂蜜的品质和营养成分更高。

中蜂蜂蜜的作用与功效

延年益寿,全面调理身体机能;

促进儿童生长发育,防止营养不良;

美容养颜、润肤、防皱去斑;

促进消化吸收,增加食欲;抗菌作用,增强免疫力;

调节心血管系统功能;

保护肝脏,对慢性肝炎有调理作用;

对失眠多梦有效;

清热解毒,通肠润胃解便秘;

消除疲劳,增强体力;

保鲜+提味,制作泡椒及泡菜时放入少量蜂蜜味道更鲜美。

中蜂蜂蜜的鉴别方法

中蜂蜂蜜在春、秋、冬都会结晶(或半结晶),夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色等几种,因地域不同,颜色略有差异。

中蜂蜂蜜有植物花香味,味道比较明显。

取一小勺中蜂蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,润甜绵长,余味微酸,偶有辣喉感,因为是天然花蜜所酿,所以没有统一的味道标准。

中蜂蜂蜜半结晶状态时手捻呈沙粒感,结晶颗粒拿到手里一捏即融。

将中蜂蜂蜜放在纸巾上,如蜂蜜迅速晕开,则蜜中掺水。

食用中蜂蜂蜜的注意事项

1、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与中蜂蜂蜜同食易导致蜂蜜中的营养成份流失。同时中蜂蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种植物蛋白、有机酸等会产生生化反应,对人体不利。

2、不宜与韭菜同食

韭菜中的各种含量丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,而韭菜富含纤维素易导泻,同食容易引起腹泻。

3、不宜与葱同食

中蜂蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,中蜂蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致中毒现象。

专家提醒

我们常能看到蜂蜜造假的新闻,那么蜂蜜是如何造假的呢?中华蜂蜂蜜能不能也造假呢?

意蜂的食量很大,所酿的蜜有时还不够蜜蜂吃。

一些蜂农为了多取蜜来卖,就给蜜蜂喂糖水类的食物,这样一来,蜂蜜中含糖量就会很高,不但破坏了蜂蜜的原有味道,而且糖尿病人也不宜食用。

如果蜂蜜中含糖量特别大,那就是假蜂蜜了。

土蜂蜜网为您解答:

蜂蜜一般不会存在这样的情况,因为中蜂的食量较小,蜂农不必给中蜂喂食糖水,因而蜂蜜的品质和口感得到了保证;而中蜂的养殖,需要非常好的环境,高速路边、城乡交界处等都不能生存,故而只能在深山老林中放养,这样也保持了其蜂蜜的纯粹性与高品质。

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