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为什么有的蜂蜜没有香味?蜂蜜没有香味是真的吗?原来这才是原因

互联网 2020-08-06 20:34:10

为什么有的蜂蜜没有香味?蜂蜜没有香味是真的吗?

蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成的,香甜可口,引人回味。不过有些蜜友朋友发现蜂蜜有的没有香味,这是怎么回事呢?

这应该是和蜜源植物有关,不同的蜂蜜采集的蜜源植物不同,有些蜜源植物的香气较大啊,蜂蜜的香味相对来说也就浓郁一些。有些蜜源植物本身就比较清香淡雅,蜂蜜的香气也就淡雅一些、若有若无。而且人们对于香味的判断也不同,有时候就会感觉蜂蜜没有香味。

香味是和蜜源植物相关的,大家平时千万不要用香味来判断蜂蜜好坏,这中间存在太多不确定性了。并且随着造假技术的不断进步,有些时候一些香气也能用香精调出来,从而影响大家的判断。

不过香气和蜂蜜质量关系较小,平时购买蜂蜜时,只要是选购的经过质量检测合格的优质蜂蜜,不管是味道浓郁还是香气淡雅,都是优质蜂蜜,是不影响大家食用的。另外蜂蜜除了香气不同,味道也是有所区别的,大家在选购的时候一定要选择自己喜欢的,适合自己的才是最好的。

但是如果你的蜂蜜不仅没有香气还出现了酒精味道,就不建议大家继续食用了。蜂蜜出现酒精味只有一种可能,就是酵母菌不断分解蜂蜜中的糖分产生酒精和二氧化碳导致的,对于这类蜂蜜,里面已经滋生了大量细菌,食用只会危害身体健康。

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